19октября
Предыдущая новость Следующая новость
20 декабря 2011, 17:03

Новости БТЭК
В Благовещенске прошёл фестиваль «Знаний больше – стиль ярче»

В ФБГОУ СПО «Благовещенский торгово-экономический колледж» прошел Второй студенческий кулинарный фестиваль «Знаний больше - стиль ярче», на котором студенты специальности Технология продукции общественного питания показали мастер-классы по разнообразным направлениям ресторанного бизнеса.

Третьекурсницы вырезали цветы и украшения к блюдам из овощей. Студенты выпускной группы приготовили суши разных форматов: роллы, нигири, темаки, и даже урамаки, так называемые «роллы наизнанку». Далее студенты продемонстрировали навыки работы с современным барным оборудованием: с блеском готовили кофе, и коктейли. Для присутствующих приятным сюрпризом стала дегустация шоколадных конфет ручной работы, приготовленных выпускницами колледжа, которые сейчас работают шоколатье в кофеньоне «Какао-Боб».На фестивале присутствовали представители Министерства внешнеэкономических связей туризма и предпринимательства Амурской области, представители Управления потребительского рынка города Благовещенска, специалисты Государственного казенного учреждения Амурской области Центр занятости населения города Благовещенска, а также студенты и преподаватели ДальГАУ, учащиеся и мастера производственного обучения профессионального лицея.Но самыми почетными гостями фестиваля стали работодатели. Специально для них выпускники подготовили свое портфолио, так как главная цель фестиваля - привлечение внимания работодателей к выпускникам колледжа, помощь при их трудоустройстве на рынке труда и дальнейшей профессиональной карьере. Работодатели высоко оценили профессиональные умения и навыки студентов, особенно им понравилось стремление к овладению новыми технологиями, творческую направленность и инициативность, знание современных тенденций кулинарного искусства.По завершению фестиваля выпускники колледжа получили множество предложений от работодателей занять вакантные места в предприятиях общественного питания.

Партнёрский материал