17июля
Предыдущая новость Следующая новость
17 апреля 2019, 18:40 0

В амурском колледже тестировали новинки кондитерского декора (фото, видео)

В амурском колледже тестировали новинки кондитерского декора (фото, видео)

«Вкусный» мастер-класс провели в Амурском колледже сервиса и торговли. Будущим кондитерам показали, как приготовить и украсить бисквитный торт. У организаторов подобного обучения свой интерес – подготовить квалифицированные кадры для общепита.

На мастер-классе студентов учили готовить три вида бисквита, один из которых – для популярного торта «Красный бархат». Будущим кондитерам показали, как с помощью промышленных добавок и смесей сделать качественный продукт, а главное – достичь стабильного качества на предприятиях общественного питания.

«Цель данного мастер класса – показать ребятам и студентам то, что предоставляет в данный момент наша промышленность. Не секрет, что в данное время существует много различных видов сырья современного, которое не всегда способен предоставить колледж. Поэтому вот такие открытые уроки нужны, чтобы рассказать, показать и научить работать студентов с данными видами изделия», – отметила преподаватель Амурского колледжа сервиса и торговли Наталья Коваленко.

Будущие работодатели в течение всего учебного процесса устраивают для студентов мастер-классы, экскурсии, лабораторные работы. В общепите сегодня нехватка квалифицированных кадров, именно поэтому предприниматели стараются знакомить студентов с особенностями их работы, чтобы вырастить из них будущих профессионалов-работников предприятий.

«Во-первых, у нас такая миссия, что мы должны как бы пропагандировать кондитерское искусство, новинки, которые есть в мире кондитерского искусства в нашем городе. Мы стараемся много делать для этого, проводим мастер-классы различные, привозим кондитеров из разных городов. И вот решили в колледже организовать такое мероприятие, чтобы ребята как можно больше узнали о новинках, о том, что сейчас существует, что происходит в кондитерском мире», – поделилась Татьяна Михайлова, руководитель компании товаров для кондитеров и ресторанов.

Просмотров всего: 944

#торговля

распечатать