18августа
Предыдущая новость Следующая новость
20 октября 2018, 16:37 12

Суд запретил работать благовещенскому кафе китайской кухни

Суд запретил работать благовещенскому кафе китайской кухни
Фото: moskz.ru

Благовещенский городской суд рассмотрел административный материал в отношении предпринимателя, который осуществляет деятельность в кафе «Тай-Шань» на улице Текстильной, 116/1. Итогом стало временное закрытие заведения из-за нарушений санитарных норм в его работе.

Данное кафе располагается на втором этаже складских помещений и специализируется на приготовлении блюд китайской кухни.

В ходе проведенного в заведении обследования было выявлено около 20 различных нарушений. В частности, пишет пресс-служба Благовещенского городского суда, стены производственных помещений были в масляных потеках и кровяных брызгах. Это свидетельствует о том, что уборка в производственных помещениях ежедневно не проводится.

«На момент осмотра установлено, что в кафе при широком перечне вырабатываемой продукции всего в наличии две разделочные доски и два разделочных ножа, в мясо-рыбном цехе отсутствует моечная ванна (на момент проведения осмотра мытье морепродуктов – рыбы и кальмаров осуществлялось в моечных ваннах для посуды) с подводкой горячей и холодной воды, производственные столы, в цехе первичной обработки овощей отсутствует производственный стол, что свидетельствует о недостаточном материально-техническом оснащении производственных помещений (…)», – говорится в сообщении пресс-службы.

При наличии всего двух разделочных досок и ножей, не имеющих маркировки, а также одного используемого производственного стола не исключен контакт сырой и готовой продукции.

В кафе ежедневно не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, так как отсутствует журнал бракеража готовой продукции.

Используемое сырье не имеет информации на русском языке, а также документов, подтверждающих их качество и безопасность. В кафе не проводится производственный контроль.

В судебном заседании предприниматель свою вину признал. Он пояснил, что в настоящий момент принимаются активные меры по устранению допущенных нарушений, закуплены новое оборудование, столовая мебель, производственные столы, проводятся уборка помещений, иные мероприятия.

Представители управления Роспотребнадзора по Амурской области настаивали на привлечении предпринимателя к административной ответственности, назначении наказания в виде приостановления деятельности кафе на максимальный срок – 90 суток.

В итоге суд признал предпринимателя виновным и постановил приостановить работу кафе на 30 суток. Предпринимателя обязали устранить выявленные нарушения.

Просмотров всего: 8221

#суды

распечатать


Комментарии
  • придумщик

    придумщик
    полгода назад

    ...а фотка японской кухни; Гёдза

  • Леонидова

    Леонидова
    полгода назад

    навеяло))))

  • придумщик

    придумщик
    полгода назад

  • Леонидова

    Леонидова
    полгода назад

    обжора ненасытная) есть хочу)

  • Леонидова

    Леонидова
    полгода назад

    ну и омлетик))))

  • Казак

    Казак
    полгода назад

    Я в шоке. У меня вообще сложилось такое мнение что такие заведения попадают под какой то специальный вид деятельности и их не должны проверять, а тут оказывается проверяют. А в каком "китайском" кафе соблюдены санитарные нормы? У них там за рекой вообще весело с санитарией.

  • придумщик

    придумщик
    полгода назад

    О, фотку заменили...

  • Gelo-aqua59

    Gelo-aqua59
    полгода назад

    Всё китайские чифаньки устроены одинаково. Одной этой не повезло, почему то... Если власти озаботились о здоровье, то закрыть надо все... Это менталитет...

  • Gelo-aqua59

    Gelo-aqua59
    полгода назад

    придумщик...а фотка японской кухни; Гёдза


    Блюдо точно китайское на фото. Разновидность чисанчи. А гёдза - жареные пельмени, да японские.

  • придумщик

    придумщик
    полгода назад

    Gelo-aqua59
    придумщик...а фотка японской кухни; Гёдза


    Блюдо точно китайское на фото. Разновидность чисанчи. А гёдза - жареные пельмени, да японские.


    Какой внимательный чисанчи; Ди сань сянь (地三鲜). Читайте предидущие коментарии, а не только свои, гордо, перечитывайте. Туды его в качель! На фотке, по-моему, яичница с овощами.

  • придумщик

    придумщик
    полгода назад

    ...Не мясо с овощами.

  • Леонидова

    Леонидова
    полгода назад

    Gelo-aqua59

    придумщик

    ...а фотка японской кухни; Гёдза



    Блюдо точно китайское на фото. Разновидность чисанчи. А гёдза - жареные пельмени, да японские.


    Читайте выше, фото поменяли, до это было блюдо гедза из японского ресторана Гедза

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь