18июня
2 сентября 2018, 17:53 5

В России может стать меньше пива

Роскачество: стандарт позволяет пивоварам обманывать потребителей

В России может стать меньше пива
Фото: www.gazeta.ru

Глава Роскачества Максим Протасов направил первому вице-премьеру Антону Силуанову письмо с просьбой обратить внимание на действующий ГОСТ, касающийся производства пива. По мнению Протасова, нынешний стандарт позволяет пивоварам обманывать покупателей и поставлять на рынок некачественную продукцию.

Главная претензия специалистов национальной системы мониторинга качества к производителям пива – неcоблюдение ГОСТа, который четко разделяет понятия «пиво» и «пивной напиток». Дело в том, что пивом по российскому законодательству можно называть только те напитки, при изготовлении которых использовалось не менее 80 % пивоваренного солода.

Весь остальной объем может быть покрыт несоложеным сырьем: зерном, его переработанными вариантами и сахаросодержащими продуктами, которых должно быть не более 2 %. Вся прочая продукция, которая производится по схожему принципу, но не соответствует этим критериям, должна маркироваться как «пивные напитки», сообщает РИА Новости.

Перед чемпионатом мира по футболу организация провела специальное исследование. Выяснилось, что из 40 наиболее популярных марок 5 не соответствуют ГОСТу. В Роскачестве предположили, что их производители сэкономили на ферментированном солоде, чем нарушили закон. Крупнейшие пивовары России раскритиковали исследование, отметив, что примененный метод в корне неверен. Специалисты замеряли массовую концентрацию азота, соединения которого содержатся в солоде, и если результат не соответствовал нормативам, напиток признавали некачественным.

Представители одной из крупнейших отечественных пивоваренных компаний указали, что такой метод оценки качества не используется ни в одной стране мира и попросту был выдуман в самом Роскачестве. А ведь именно этим показателем организация планирует дополнить существующий ГОСТ. «Отсутствие у Роскачества профессиональных знаний и опыта в области пивоварения приводит к серьезным ошибкам, которые усугубляются тем, что транслируются на массовую аудиторию», – заявили в Российском союзе пивоваров.

Нынешний тренд потребления алкогольных напитков в России говорит о том, что самый популярный среди них – отнюдь не водка, как принято считать за рубежом, а именно пиво. По данным Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя, в 2017 году среднестатистический гражданин России выпил 50 литров пива, 3,5 литра вина, 6,7 литра водки и ликеро-водочных изделий, около 0,75 литра коньяка и четверть литра виски, рома, джина или абсента.

Исходя из этого, в правительстве понимают, что ограничиваться данными Роскачества как единственным источником информации, невозможно. Поэтому Минпромторг проведет встречу с главными игроками пивного рынка и выяснит, какими именно должны быть поправки в ГОСТ, чтобы не навредить ни бизнесу, ни потребителям. И стоит ли их вообще вводить.

Просмотров всего: 2361

#производство #российская власть

распечатать


Комментарии
  • Кукумбер

    Кукумбер
    2 года назад

    Сейчас набегут нытики, рассказывающие про порошковое пиво. В России порошкового пива практически нет, ибо дорого, но быдлу надо поныть и написать в спортлото, перед тем как сходить в магаз за двумя сиськами "ДВ Крепкое"

  • КанзаС

    КанзаС
    2 года назад

    Кукумбер

    Сейчас набегут нытики, рассказывающие про порошковое пиво. В России порошкового пива практически нет, ибо дорого, но быдлу надо поныть и написать в спортлото, перед тем как сходить в магаз за двумя сиськами "ДВ Крепкое"



    А ,что у нас есть реально хорошее разливное Пиво ? Пару сортов знаю, но у них и срок хранения всего неделя...А то что в основном продают в Пивоварах, итп, это гуамно то ещё...

  • Kadet_84

    Kadet_84
    2 года назад

    Разве это пиво??? Написать на этикетке, что угодно можно. Довелось в 88-89 годах попробовать и чешского, и баварского, и немецкого, и, естественно Жигулёвского - Исецкого. Вот то было ПИВО (!!!). Не знаю, какое оно сейчас, по крайней мере 18 лет назад, оно было НИ КАКОЕ...

  • Kadet_84

    Kadet_84
    2 года назад

    Что за выражение, "Может стать"??? Тут же напрашивается ответ: "А может, и не стать"... Да и хоть бы!!! А то, молодёжь позапивалась этим "пивасиком" (в большинстве своём). Ещё и те, у кого на нормальный алкоголь финансов не хватает. А так, купил "полторашку" какого-нибудь (да ещё и креплённого) и полный порядок.

  • Сергей Труш

    Сергей Труш
    2 года назад

    А как же рынок? как же качество? Как же конкуренция? Неужели так мало из тех, кто борется за свой бренд?

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь