22октября
8 июня 2017, 08:05 9

Хладокомбинат отмечает 85-летний юбилей

Хладокомбинат отмечает 85-летний юбилей

Одно из старейших предприятий Амурской области отмечает юбилей. В июне Хладокомбинату исполняется 85 лет. Мало кто знает, что один из крупнейших поставщиков молочной продукции начинал свою историю с заготовки и продажи рыбы и мяса.

В 1932 году Росмясрыбторг открыл в Амурской области оптово-сбытовую базу. Предприятие занималось заготовкой, хранением и распределением рыбной, мясной и молочной продукции в регионе. В 1956 году база стала носить название «Амурский хладокомбинат». Молочные продукты стали приоритетным направлением в работе лишь во второй половине 80-х годов. В 1984 году Хладокомбинат, согласно новым санитарным нормам, прекратил работать с мясными продуктами.

«Хладокомбинату – 85 лет. Я примерно 20 лет назад был на складах и сегодня приехал – это совсем другой уровень, это новое современное производство!» – рассказал и. о. министра сельского хозяйства Амурской области Андрей Таран. Министр приехал на производство поздравить и наградить лучших работников.

На сегодняшний день в пятёрку самых популярных продуктов входят десертный йогурт, сметана, пастеризованное молоко, ультрапастеризованное молоко и питьевые йогурты. Предприятие осуществляет поставки молока и другой продукции во все регионы Дальнего Востока и Забайкалье.

«Мы даже видели, как в Хабаровске прямо коробками молоко хватают. Я была очень удивлена, его вкус очень ценят, и родственники рассказывали, что в Хабаровске популярна наша продукция, – поделилась главный технолог Хладокомбината Юлия Свистун. – Секрет такой популярности – в качестве. Никогда не выпускаем товар низкого качества, потому что это сразу всё бракуется».

Свежее молоко берут в крестьянско-фермерских хозяйствах и у фермеров-частников. Поставщиками являются 5 500 хозяйств из 11 районов Приамурья. Но по-прежнему одними из самых актуальных проблем остаются недостаток племенных хозяйств в области, нехватка коров молочных пород, адаптированных к климату Приамурья, а также отсутствие в сёлах молодых специалистов в животноводстве вследствие оттока молодёжи из сельской местности.

Управляющий Хладокомбинатом Юрий Бурдиловский отметил, что сырьё – это основа основ: «Будем задумываться, что делать, чтобы стало больше молочное поголовье в Амурской области, чтобы прибывало хорошего качества молоко. Мы живём для того, чтобы трудиться, получать удовлетворение от работы, чтобы утром все с удовольствием шли на работу на предприятие, а вечером с удовольствием шли в семью».

В Амурской области на Хладокомбинате и дочерних предприятиях заняты 750 человек. Предприятие гордится тем, что сотрудники любят свою работу и трудятся на своих местах много лет. Оператор линии Андрей Милосердов работает на заводе уже пять лет и уверен в качестве и безопасности продукции «Стремимся, чтобы как можно меньше было брака, стремимся улучшать наше оборудование, следим за чистотой в цеху. Всегда у нас стерильность», – сказал он.

За качеством следят технологи, а за коммерческим успехом – маркетологи предприятия. Завод непрерывно расширяет количество видов йогуртов, кефиров и самого главного детского лакомства – мороженого.

Партнерский материал

Просмотров всего: 1226

#жизнь #праздники #производство #сельское хозяйство

распечатать


Комментарии
  • Амурский воспитатель

    Амурский воспитатель
    4 года назад

    Какое ровное и красивое мороженко!!

  • vertex

    vertex
    4 года назад

    удален

  • Максим 28РУС

    Максим 28РУС
    4 года назад

    У них уже молоко на складе стоит за сентябрь 2017 года, так сказать из будущего :). Вся продукция у них действительно низкого качества.

  • Эридан

    Эридан
    4 года назад

    Да, действительно дело каждого. Мы с семьей покапаем только продукцию Хладокомбината. Творог очень вкусный!!! Да как и остальная продукция. Спасибо, за вашу работу.

  • Рыба

    Рыба
    4 года назад

    за сутки на столе не киснет ни одно молоко местных производитетей.это вообще не аргумент качества. бактериями( йогуртными) прекрасно квасится,вам Екатерина_acdc бактерии нужно проверить.

  • bank

    bank
    4 года назад

    учите матчасть или хотя бы почитайте в инете чем достигается долгий срок хранения молока, технология пастерилизованного и ультропастерилизованного молока не только у нас в области но и в других регионах, проще говоря за счет быстрого нагрева и охлаждения и есть результат срока хранения.

  • bank

    bank
    4 года назад

    Екатерина_acdc еще варианты упаковок, есть просто картон в нем срок хранения 5 суток, есть асептическая упаковка, срок до 6 мес. Это достигается не консервантами а температурой. t-ра убивает все бактерии и микрооганизмы Получается полезней то кторое с меньшим сроком хранения.

  • ZasLanka

    ZasLanka
    4 года назад

    Максим 28РУС

    У них уже молоко на складе стоит за сентябрь 2017 года, так сказать из будущего :). Вся продукция у них действительно низкого качества.



    Фото в студию.

  • bank

    bank
    4 года назад

    полезней потому как после более высокой температуры остается меньше микроорганизмов, это современный способ, оборудование и технологии практически все одни

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь