17января
21 октября 2015, 17:57

В Белогорске изучают вкусовые предпочтения детсадовцев

В Белогорске проверяют организацию питания в детских садах. Специальная комиссия посещает с инспекционным контролем учреждения, реализующие образовательную программу дошкольного образования.

Соблюдение требований законодательства в сфере образования при организации питания оценивают специалисты комитета по образованию, члены общественного Совета по питанию, представители родительского комитета. Проверка проходит в соответствии с графиком.

- В детских садах города внедряется единое 10-дневное меню, – пояснила заместитель председателя комитета по образованию Евгения Гамаева. – В его разработке принимали участие медицинские работники, специалисты материальной группы, а также специалист по дошкольному образованию. Меню составлено в соответствии со всеми нормами. Однако, наша задача – кормить детей не только здоровой, сбалансированной, но и вкусной пищей. Важно, чтобы ребятам блюда ещё и нравились. Поэтому, посещая образовательные организации, мы, в обязательном порядке, интересуемся вкусовыми предпочтениями детей.

В ходе проверки специалисты знакомятся с нормативной базой, регулирующей процесс организации питания в образовательном учреждении, контролируют соблюдение натуральных норм в соответствии с требованиями СанПиН, проводят анализ стоимости одного дето-дня по питанию, то есть сравнивают плановые показатели и фактические. Оценивают проверяющие и соблюдение натуральных примерных возрастных объемов порций для детей, наличие документов, подтверждающих качество и безопасность поступающих продуктов, технологических карт на приготавливаемые блюда, журнала С –витаминизации, меню на стендах, бракеражных журналов, контрольного блюда и проб, маркировку инвентаря на пищеблоке. Проверяют договора на поставку продуктов питания.

- Комиссия уже посетила 4 образовательные учреждения, – рассказала Евгения Гамаева. – Нам удалось выяснить некоторые кулинарные предпочтения детей. К примеру, оказалось, что кофейный напиток не пользуется спросом у воспитанников младших групп. Ещё детсадовцы не любят салат из морской капусты. Единогласны дошколята в одном блюде. Очень любят гречневую кашу со сгущённым молоком. Все замечания ребят будут учтены. 

Проверка детских садов города продлится до 30 октября. 

Просмотров всего: 60

распечатать


Комментарии
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь