24июня
14 марта 2014, 17:18 0

Мясо из овощей создали учёные Европы

Мясо из овощей создали учёные Европы
Фото: www.rzn.info

Как сообщает Росбалт, специалисты из Вены, в рамках проекта LikeMeat, вместе с продуктовыми компаниями создали специальное мясо. Оно предназначается для вегетарианцев.

Инициатором создания экологически чистого продукта стал сотрудник Института Фраунгофера учёный Флориан Уайльд.

В состав аналога входят только овощи. Мясо для вегетарианцев имеет большой срок хранения, экологически безопасно, и производить его можно в крупных масштабах на промышленных предприятиях.

Ещё одним неоспоримым преимуществом нового продукта является его сравнительно низкая стоимость. И его могут включить в свой рацион люди, которые по разным причинам, например из-за аллергии, не могут есть обычное мясо.

Пока вегетарианское мясо производят в лабораториях, используя переработанные овощи. За час здесь могут выпускать до 60-70 килограммов продукта. При этом его консистенция и качество сомнений не вызывают. В будущем для производства овощного мяса планируют открывать специальные мини-фабрики, пишет Рязанский городской сайт.

Просмотров всего: 28

#производство

распечатать


Комментарии
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь