26января
19 июня 2012, 16:27

Благовещенский кофейный бизнес выходит на новый виток развития

С конца прошлой недели тренинг-менеджер одной из крупнейших итальянских кофейных компаний LavAzza c 16 – 21 июня ведёт семинары для сотрудников городских кафе и ресторанов.

Любой кофейный напиток нужно готовить с любовью - это главный урок, который преподал городским бариста кофейный гуру из Екатеринбурга Дмитрий Маурин.Правильное приготовление кофе по классическим рецептам - дело не только опыта, но и техники. Точнее, специализированного оборудования, появившегося в Благовещенске совсем недавно. Новая итальянская линия приготовления напитков на основе кофе piaceri del caffe - призвана разнообразить ассортимент городских кофейных заведений. До сих пор он ограничивался «Эспрессо», «Капучино», «Американо», «Латте» и несколькими коктейлями. Новые технологии расширяют список до 20 основных видов напитка. А дальше всё зависит от творческого подхода бариста и его индивидуального общения с каждым посетителем своего заведения.Некоторые из городских кофейных заведений уже обзавелись новым оборудованием и в ближайшее время в их ассортименте появятся известные во всём мире, но новые для Благовещенска кофейные напитки. За 5 дней семинарских занятий обучение пройдут около 50 бариста из 25 кафе и ресторанов города. Учатся бариста небольшими группами, а по окончании занятий каждый из них получает подтверждающий новые знания сертификат.

Просмотров всего: 18

распечатать


Комментарии
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь