29июля
18 июня 2007, 15:22 1

Цивилизованный отдых на трассе в Приамурье - уже реальность для дальнобойщиков

Цивилизованный отдых на трассе в Приамурье   -  уже реальность для  дальнобойщиков

Островок цивилизации на трассе в Амурской области. В одном из придорожных кафе на свободненской трассе есть мультимедийный экран, камеры слежения, десятки фирменных блюд в меню, собственные огороды и прачечная. Начиналось все с маленького сельхозпредприятия. Сейчас за продукцией кафе специально приезжают оптовики.

Работают в заведении 30 человек. Кафе для жителей близлежащих сел – практически единственное место для работы. «Жить-то на что-то надо, - сказала повар овощного цеха Валентина Лапина. - В деревне сейчас работы нет, тем более в такой, как наша Егорьевка». Подбор кадров очень строгий: пьющих, ленивых, неаккуратных здесь нет. «У человека, приходящего к нам на работу, есть испытательный срок, - пояснила повар Оксана Пудченко. - Хозяйка смотрит, как он работает. Если человек трудится с прохладцей, его увольняют». Работой жители дорожат. И зарплата - не менее пяти тысяч рублей – помощь семейному бюджету.В небольшом помещении - несколько цехов, где готовят фирменные блюда: голубцы, вареники, пельмени. Некоторые виды продуктов, кстати, продаются не только в придорожном кафе, но в городских магазинах. Как рассказали работники кафе, оптовики покупают по десять и более килограммов пельменей, вареников, поскольку «настоящих, с мясом, в городе нет». Картофель, перец, помидоры и другие овощи, что выращивают на своих огородах, раньше продавали в Якутию. Теперь все оставляют себе – готовят еду для посетителей кафе.По всей территории придорожного кафе установлено видеонаблюдение. На этот шаг владельцы пошли не сразу, а после нескольких ЧП - были попытки обворовать предприятие. Но на многочисленные видеокамеры постоянные посетители уже не обращают внимания. И без того есть чему удивляться: и свежевыжатые соки в меню, и натуральный кофе, и фирменные блюда, и даже широкоформатное кино можно посмотреть. Путешественники довольны, говорят, такое кафе в Амурской области единственное.Работники считают, что своих посетителей уже приучили к цивилизованному обслуживанию. Дальнобойщики и просто водители отвыкли от бумажной посуды, платных салфеток и супов из пакетиков в меню.

Просмотров всего: 12

#экономика #транспорт #торговля

распечатать


Комментарии
  • 55

    55
    14 лет назад

    ?!?

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь