8августа
12 октября 2006, 17:45 0

Заквашенная после новолуния капуста самая вкусная

На рынках Благовещенска появилась первая квашеная капуста. Вообще квасят капусту во многих странах мира, но мало где она употребляется в таких количествах, как в России. Квашеная капуста сохраняет все свои витамины и микроэлементы. Особенно она богата витамином C.

Существует сотня способов закваски. Но у каждой хозяйки свой собственный рецепт. Чтобы капуста получилась хрустящей, некоторые следят за фазами Луны. Говорят, самая вкусная - заквашенная на 5 день после новолуния. Средняя стоимость такой капусты на местных рынках 50-60 рублей за килограмм. По словам продавцов, она пользуется постоянным спросом.

Просмотров всего: 0

распечатать