19октября
Предыдущий материал Следующий материал
15 ноября 2016, 17:31 1

Чашка кофею…

Чашка кофею…

Кофейни в Благовещенске появились относительно недавно, в начале 2000-х ещё далеко не всем была понятна фраза «правильно сваренный кофе», и цена на такой напиток казалась неоправданно высокой. На сегодняшний день ситуация изменилась: теперь люди приходят в кофейню не просто за качественно сваренным кофе, но и для того, чтобы пообщаться с друзьями в особой атмосфере, расслабиться после рабочего дня или же выпить чашку любимого напитка за утренним просмотром новостей. Я проделала неимоверно сложную работу :) и узнала, сколько стоит капучино в городских кофейнях и чем ещё они привлекают благовещенцев.

Все мои знакомые и друзья, а также знакомые знакомых ходят в достаточно ограниченное количество кофеен в городе. Когда я ко всем приставала с вопросом – в какую кофейню вы ходите, звучали одни и те же 4-5 названий.

Итак, рейтинг капучино по цене за чашку – от низкой цены к высокой (но обратите внимание на количество кофе – оно разное):

1. Всего 90 рублей стоит небольшая чашка (200 мл) капучино в кофейне «Книга и кофе» при областной библиотеке. Как вы уже догадались, в заведении можно читать библиотечные и не только книги, там же проходят разные мастер-классы и сеансы настольных игр. Цена кофе на вынос не отличается.

2. 105 рублей просят за чашку капучино (365 мл) в кофейне «Время чая». Кофейня – одно из тех заведений, которые появились на заре культурного и массового потребления кофе в Благовещенске, и не сдаёт свои позиции до сих пор. Многих привлекают разнообразные десерты заведения, сами работники отмечают то, что зёрна кофе они закупают у «Старбакс», одного из «монстров» мирового кофе-бизнеса.

3. «Бокадо», микрокофейня на 3 столика, продаёт 200 миллилитров капучино за 119 рублей. Так как основное занятие этого заведения – продажа зернового кофе и листового чая, то соответственно, кофе у них – высокого качества и хорошей обжарки. И, кстати, шикарный торт «Наполеон».

4. 120 рублей за 200 миллилитров капучино с вас возьмут в «Кафеме», ещё одном магазине кофе и чая, в котором можно и посидеть с комфортом. Здесь вам предложат разные, пока редкие в Благовещенске способы приготовления кофе: на песке в турке и американо. Здесь же проводят экскурсии – мастер-классы по сортам и способам варки кофе.

5. «У камина» – кофейня-хипстер. Хозяева фанатеют от комиксов и кофе, это и предлагают своим клиентам. Чашка капучино (300 мл) стоит 130 рублей. Кофейня не рекламируется общепринятым способом, а просто ведёт свой Инстаграм. Когда Сергей и его жена выставляют в Сеть собственноручно разрисованные стаканчики или инсталляции с комик-человечками, то клиенты стремятся поскорее завладеть рисунком, а заодно и кофейку попить.

6. «Кофейня № 1» – за 240 миллилитров капучино с вас возьмут 139 рублей. Если вы берёте кофе с собой, то тот же самый объём вам отдадут за 100 рублей.

7. «Кофейня на Большой» предлагает 200 миллилитров капучино за 160 рублей, также клиентам дают скидки на пирожные после 20:00.

8. В «Чайкофском» чашка капучино стоит 170 рублей за 150 миллилитров. На вынос – 130 рублей за 250 миллилитров. В этих кофейнях периодически проводят музыкальные вечера.

9. В «Шоколаднице», крупной всероссийской сетевой кофейне, чашка капучино стоит 220 рублей (320 мл), на вынос – всего 149 рублей за 400 миллилитров.

Как правило, меню кофейни включает ряд стандартных напитков и блюд. В списке must-have: американо (или френч-пресс), эспрессо, капучино, макиято, латте, мокко. Среди основных напитков также горячий шоколад, чай (черный, зеленый, ice tea), соки, минеральная вода, содовая. Из еды предлагают сэндвичи, супы, салаты, фрукты, выпечку, мороженое — это типовой продуктовый набор.

Но есть и заведения, которые не действуют по общепринятым правилам: совсем маленькие кофейни, где помимо кофе-чая-какао вам предложат всего один-два вида десерта. И места в таких заведениях совсем мало – не более трёх столиков. Как правило, это кофейни с семейной обстановкой, хозяева лично работают за прилавком и почти всех клиентов уже знают в лицо. Собственно, вот это ощущение дома, приятного чувства быть своим человеком и привлекает клиентов в такие микрокофейни.

Я намеренно не стала акцентировать своё исследование на вкусе кофе. Капучино – самый заказываемый напиток в кофейне. Вкусы у всех разные, и себя экспертом я совсем не считаю, так что зачем вам знать, где мне вкуснее всего. Важно, где нравится вам. Кстати, где вы пьёте кофе?

Рубрика отражает субъективную позицию автора и не является продукцией информационного агентства «Амур.инфо».

Просмотров всего: 711

распечатать

Комментарии
  • Виктория сити

    Виктория сити
    1 год назад

    Свежих идей не нашлось, на другом ресурсе статья лучше

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь