23октября
Предыдущая новость Следующая новость
2 марта 2017, 17:03 16

В Благовещенской епархии показали, какие блюда готовят в пост (фото)

В Благовещенской епархии показали, какие блюда готовят в пост (фото)

Верующие заменили продукты животного происхождения на овощи, каши и фрукты. Так постятся в Благовещенской епархии. Для постящихся во время Великого поста составляют особое меню. Его будут придерживаться 40 дней – до самой Пасхи.

Грибы, овощи и крупы – основные продукты в дни Великого поста, когда верующие не едят мясо, рыбу, яйца и кисломолочные продукты.

Клара Букаева работает поваром в учебно-просветительском центре городской епархии уже три года. К посту она готовится заранее – продумывает специальное меню и закупает продукты. Сегодня там приготовили на обед борщ с белыми грибами. В его состав входят капуста квашеная и свежая, морковь, свёкла и белые грибы.

«Обязательно первое, второе и салат. Салат не один, ещё и закуски. Опять же соевый белок, та же кукурузная лапша, ещё сами заготавливаем продукцию, чтобы свежемороженая была», – делится повар учебно-просветительского центра епархии Клара Букаева.

В этом году Великий пост начался 27 февраля. В первую и последнюю неделю нужно придерживаться строгого поста. Обед готовят без добавления растительного масла. Альтернативу привычной салатной заправке опытный повар нашла без труда. «Сдабриваем специями – соль, перец, соевый соус. Ну и для вкуса можем добавить кунжутное масло», – говорит Клара Букаева.

Без сладкого постящиеся не остаются. Вместо сдобы и другой выпечки на десерт подают ягоды, орехи и фрукты. К примеру, сегодня запекли яблоки с повидлом, посыпав сахарной пудрой.

Для тех, у кого есть проблемы со здоровьем, в пост возможны послабления в еде, например, допускается употреблять в пищу кисломолочные продукты. Перед каждым приёмом пищи верующие обязательно произносят молитву.

Благовещенка Ольга Тур тоже придерживается Великого поста. Постные блюда она ест не только на работе во время обеда, но и готовит дома сама.

«Я люблю печёные овощи. На гриле или, уже когда масло можно, запекать перец, баклажаны, картофель, помидорчик. Всё это готовится вместе и в итоге очень вкусно», – делится бухгалтер учебно-просветительского центра Благовещенской епархии Ольга Тур.

Готовиться к гастрономическому воздержанию верующие начинают за три недели до начала поста. Сначала отказываются от мяса. Правда, перед этим у православных есть мясопустная неделя, когда мясо можно есть в неограниченных количествах. Потом наступает последняя подготовительная, или масленичная неделя, когда мясо в пищу уже не употребляют.

Таким правилам с 14 лет следует иеродиакон Августин – он родился в семье верующих. Он рассказывает, что пост это не только ограничения в пище: «Нет, пост это, в первую очередь, – не ограничение в еде, а ограничение своей физической плоти, своей натуры. Допустим, любишь ты сидеть в Интернете, ну и не отказывайся, но сократи время пребывания в нём. Посвяти это время чему-нибудь полезному».

Великий пост в этом году закончится 15 апреля. На следующий день, 16 апреля, православные будут отмечать праздник светлой Пасхи и смогут перейти от постного меню к привычному рациону, разбавив его яйцами и куличами.

Просмотров всего: 2576

#религия

распечатать

  • тортик53

    тортик53
    полгода назад

    А я верю в Пяточка. Зажарю сегодня мяска!

  • Сергей вокалист

    Сергей вокалист
    полгода назад

    Что жрут попы в пост, кому это интересно?

  • Alei

    Alei
    полгода назад

    http://www.amur.info/news/2017/02/27/121588

    В понедельник, 27 февраля, у православных верующих начинается Великий пост. Он продлится 49 дней и завершится с началом Пасхи – в 2017 году она придётся на 16 апреля, передаёт «Интерфакс».

    СЕГОДНЯ:

    http://www.amur.info/news/2017/03/02/121754

    Верующие заменили продукты животного происхождения на овощи, каши и фрукты. Так постятся в Благовещенской епархии. Для постящихся во время Великого поста составляют особое меню. Его будут придерживаться 40 дней – до самой Пасхи.

    Епархия сократила себе пост на 9 дней? Или это очередной прикол АИ?

  • АК-47

    АК-47
    полгода назад

    Даже церковь превратили в бизнес,так что можно верить,но ходить к коммерсантам в рясах-личное дело каждого!

  • лань

    лань
    полгода назад

    Пенсионеры на пенсию в 8000 рублей ,постятся круглогодично.

  • ИванЛи

    ИванЛи
    полгода назад

    Пост перед Пасхой в 2017 году длится с 27 февраля вплоть до 15 апреля, а значит и в этом году, как и в предыдущие составит ровно 48 дней.

  • Robin

    Robin
    полгода назад

    В среду же сухоядение по Великому посту, что-то на фотографиях это не заметно.

  • Oldlord

    Oldlord
    полгода назад

    Странно, но вчера из простого любопытства поговорил с продавцами мяса на рынке.

    Спрос на мясо не упал на время поста.

    Думаю, такая же картина и в магазинах, торгующих мясными продуктами.

    Отсюда напрашивается вывод: благовещенцы постятся на словах.

  • dance

    dance
    полгода назад

    И кунжутное масло - оно же растительным считается. Какая же это альтернатива "привычной салатной заправке"?

  • alex 3

    alex 3
    полгода назад

    про традиции других религий расскажите, тоже интересно.

  • Robin

    Robin
    полгода назад

    Ну у нашей епархии видимо не считается. Либо постятся они не совсем строго.

  • мыжго

    мыжго
    полгода назад

    Обнять и плакать.

  • Игорь Путилов

    Игорь Путилов
    полгода назад

    Oldlord

    Странно, но вчера из простого любопытства поговорил с продавцами мяса на рынке.

    Спрос на мясо не упал на время поста.

    Думаю, такая же картина и в магазинах, торгующих мясными продуктами.

    Отсюда напрашивается вывод: благовещенцы постятся на словах.



    А на чистое мясо спрос в течение года не меняется. Потому что у нас люди настолько плохо живут, что предпочитают покупать не чистое мясо и готовить его, а колбасы, готовые котлеты, пельмени, полуфабрикаты, готовый фарш, курицу и ее производные в обычных супермаркетах. Выходит дороже, чем самому сделать, ну а что поделаешь, жизнь такая у нас тяжелая. Ведь если самому все делать, совсем времени не останется на рыдания про плохую жизнь. Да и в тех же супермаркетах в большом количестве продается замороженного и охлажденного мяса. Удобно - не нужно ехать на рынок.

  • Дядя из мяса

    Дядя из мяса
    полгода назад

    апетитненько постятся

  • Oldlord

    Oldlord
    полгода назад

    Игорь Путилов

    Oldlord

    Спрос на мясо не упал на время поста.

    Отсюда напрашивается вывод: благовещенцы постятся на словах.



    А на чистое мясо спрос в течение года не меняется.



    Значит зомбированные не употребляют "чистое мясо" © в течении всего года?

  • Ассасинатор

    Ассасинатор
    полгода назад

    Дядя из мяса

    апетитненько постятся



    одна беда не наедаешься овощами

    чето подумалось: а католики постятся?

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь